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제목 고구마닭가슴살말이에 대해서....
작성자 m**** (ip:)
  • 평점 5  
  • 작성일 2014-11-12
  • 추천 10 추천하기
  • 조회수 1405


도그쿡에서 간식 시킨지도 벌써 1년쯤 됐습니다. 

평균 한달에 한번정도...

주문할때마다  종류가 조금씩 바뀌어도 고구마와 고구마닭가슴살말이는 꼭 시켰드랬습니다.

우리애가 고구마를 워낙에 좋아해서요...

애 주면서 저도 조금씩 먹어봤는데 고구마가 정말 맛나더군요.

집에서 만들어도 봤는데 그렇게 적당하게 말랑말랑하게 건조하기가 어렵더라구요.

그런데 저번 배송 간식부터 고구마가 좀 이상하더군요.

고구마 말린건 이전이랑 똑같이 말랑말랑 괜찮은데

고구마닭가슴살말이의 고구마는 너무 딱딱한 느낌이었어요.

만들때 너무 많이 건조한건가?  한번도 이러지 않았는데 이상하네..

이정도 생각하  애 나이도 있어서(10살) 제가 고구마 씹어보고 너무 딱딱한건 몇개 그냥 버렸습니다.

그리고 이번에 온 간식...고구마닭가슴살말이 3봉중에 2봉을 뜯었는데

이번엔 더 심하더군요.

색깔이 시커먼거...허연거...

애 주기전에 제가 먼저 먹어보니, 고구마를 익히지않고 생것 그대로 썼더군요.

저번건 그래도 전부 익힌거였는데...

생고구마 건조한거 한번 먹어보세요,, 맛이 어떤지..떫고 딱딱하고..잘못하면 이빨 나가겠던데요.

확인 안하고 먹여서 애 탈나면 어쩌라고 그렇게 성의없이 간식을 만드는지...

한봉지안에 익힌 고구마 사용한거 반정도 (반도 안되려나?)  생고구마 사용한 도저히 먹을수 없는거 반정도...

반은 버렸습니다...

 

고구마닭가슴살말이 시키시는 분이 없는건지, 제거만 그런건지 궁금하네요.

 

해명이 필요하고 앞으로도 계속 생고구마 사용하실건지도 알고싶네요.

저 올해 주문금액이 꽤 많아서 내년이면 등급 많이 올라갈거 같은데 다른데로 옮기려니 좀 억울하네요.

 

성의있는 답변 부탁드립니다.

첨부파일 20141110_195556.jpg , 20141110_205526.jpg
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  • 도그쿡 2014-11-12 0
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요

    먼저 상품으로 실망감을 드리게 되어 정말 죄송합니다ㅠㅠ

    문의주셨던 고구마 말랭이와 고구마닭가슴살 말이는 찔때부터 건조시간까지 생산방식이 다릅니다

    고구마 말랭이 같은 경우는 말랭이종류이다보니 고구마 닭가슴살말이보다 더 푹 찐 후 짧은 건조시간을
    거치게 됩니다

    반면 고구마 닭가슴살말이는 좀더 바싹하게 건조시켜 급여시 아가들이 씹는맛을 좀 더 느낄 수 있도록
    말랭이보단 건조시간을 더 길게 하고 있습니다
    그리고 닭가슴살을 말때 푹 찐 고구마를 사용하게 될경우 모양이 흐트러져 닭가슴살이 고구마와 잘 밀착이
    되어지지 않아 고구마가 2/3 정도만 익도록 찌고 있습니다
    나머지 덜 익은 부분은 건조기 온도가 높다보니 건조시간동안 자연스럽게 익어지게 되는 과정을 가지게 되어집니다

    고구마를 구입시 최대한 호박고구마로 받기위해 매일 가락시장을 방문합니다
    허나 간혹 호박고구마 물량이 부족하여 밤고구마를 함께 구입하는 경우가 있습니다
    물론 당도를 확인하여 최상품인 밤고구마로 입고를 합니다

    허나 호박고구마에 비해 수분감이 떨어지기에 그 부분은 건조시간으로 조절 하고 있습니다

    사진상으로 확인하였을때 저희가 생각되어지는 경우는 아마도 밤고구마로 생산된
    고구마닭가슴살말이 인듯합니다 .
    닭가슴살이 말린 부분이 더 하얗게 된것은 건조시 닭가슴살쪽에서 수분감이 더욱 빠져 나가
    발생된 부분 같습니다 ㅠㅠ
    완성된 간식을 일일이 고구마와 분리하여 확인할 수 가 없다보니
    이러한 부분을 저희가 미처 알지 못하고 지나쳤던것 같습니다

    이러한 부분들로 실망감을 드리게 된점 진심으로 사과드립니다

    앞으로 말이용 고구마 익히는 시간과 건조시간등을 더욱 세심하게 연구하고
    상품품질에 차이가 없도록 신경쓰겠습니다

    그리고 고구마닭가슴살말이는 내일 생산되는 간식으로 다시 재발송 해드리겠습니다

    실망감을 드리게 된 점 다시 한번 사과드리며
    좀 더 노력하는 도그쿡이 되겠습니다.죄송합니다..

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